常聽人說“兵馬未動，糧草先行”。糧草糧草，糧食和草。其中這個草就是普通的餵馬用的乾草，糧食則是士兵的食物。現代士兵都有壓縮食品做乾糧，那在古代士兵們又用什麼解決食物問題呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
在唐朝以前士兵們以小米爲主食，搭配大米和小麥。爲什麼以小米爲主食?因爲小米的保質期比較久，可以保存九年至十年，而大米的保質期只有五年。士兵征戰東奔西走沒有辦法及時的更新糧食，而且古代交通不發達，運輸糧草是一筆很大的開銷，一般是能儘量帶着就帶着。
古代的軍糧以粟米爲主。《宋史》中有“倉贍軍粟陳腐不可”的文字記載，清代《皇朝經世文續編》也提到“古之餉軍以粟”。鹽一類的調味品也會作爲物資一同運輸。
在宋朝之前中國是沒有鐵器的，所以士兵都用陶鍋煮粥。當然也不能只喝米粥，士兵們會在行進的途中補充一些蔬菜，在煮粥的時候加一點進去，做成稠菜粥。
除了主食，士兵們也帶一些肉類。在漢末時期臘肉就已經出現了，而且臘肉是可以保持很久的，所以士兵們也會背一些臘肉帶上征途。而且在古代，動物們也不像現在這樣稀少。士兵們也可以在平時用自己的武器去打獵捕魚，來改善自己的伙食。
蒙古族的乾糧就更爲豐盛了。他們有一種傳統的食物叫做風乾牛羊肉。風乾牛肉不僅口味好而且保存期限也長。蒙古軍一般都把這些牛羊肉磨成粉末，吃的時候再加水泡，這樣肉就會變成原來體積的幾倍大，這可以說是最早的壓縮軍糧了。
古代的軍隊還會帶“醬”，就像現在的留學生出國的，要帶老乾媽一樣。秦國時期一斗米會配半升的醬，醬可以說是軍隊裏重要的調味品之一。
至於馬草，除了採取馬草作爲儲備，青草茂盛的時節，各地也會將馬匹放出，就近放牧。採完馬草後，餵馬還要再篩選一遍。草需要打成高垛通風，喂的時候先抖去草中塵土，去掉老根，篩除草屑細灰，纔算能吃。
料豆則要放在乾淨的房間內儲存，用的時候篩去塵灰碎石土塊，扔掉黴爛變色的豆子，然後刷乾淨豆料鍋，以新打上來的甜井水或者河水，將豆子煮熟煮透，井水發苦或者隔夜水不要。餵馬之前，還要將馬槽清理乾淨。
