慈禧太后是中國歷史上少數幾個曾經控制過整個國家的女性之一。從她15歲開始被選入宮中成爲秀女之時起，便註定她的命運與大清王朝緊密地聯繫在一起了。進入宮中後，慈禧太后憑藉着美貌的容顏和聰明的才智，很順利便得到了咸豐皇帝的寵幸，被封爲懿貴嬪。咸豐皇帝死後，慈禧太后聯合恭親王奕發動“祺祥之變”，很快便控制了朝政，將年幼的同治皇帝推向了皇帝的寶座，而自己則成爲幕後真正的控制者，也就是史書上所說的“垂簾聽政”。但作爲一個女人，慈禧太后的生活與常人有什麼不同?尤其是作爲掌握國家權力的老佛爺，她的私生活有什麼祕密呢？慈禧有一個愛好，那就是吃。要說起慈禧對吃的愛好可以說是我國第一大吃貨的。
慈禧愛吃到了一個什麼程度呢?別的先不說單單是每天的兩頓正餐，每頓上有108道菜，當然這個數值是否準確已經不能確定了，但每餐絕對是在100道菜左右的。
而且大家都知道慈禧最愛吃的兩道菜一個是燉飛龍鳥，再一個就是清湯虎丹。這兩道菜的原材料一個是飛龍鳥一個是東北虎，現如今這兩種動物別說吃了，保護還來不及呢，畢竟都是快要滅絕的動物了。
其實除了這些慈禧可以說是什麼都吃過了，但是有三樣東西她卻是不吃的，其中兩樣一個是牛，再一個就是狗。牛的話其實好理解，我國當時作爲農耕民族，牛是完全禁止食用的，甚至在牛死後也只能掩埋不能吃。
而狗就有一段歷史可以說了，當年努爾哈赤被追殺的時候曾經逃到一片蘆葦地裏面。而官兵放火準備燒死他，這個時候不知道從那裏跑出來一條大黃狗，之後這條大黃狗從河裏把自己弄溼，之後跑到努爾哈赤身邊，把努爾哈赤周身弄溼。正是因爲這樣努爾哈赤纔沒被燒死，所以滿清的皇族在努爾哈赤的要求下一直都不吃狗肉。最後一個就是驢了。這其實是因爲慈禧有一段時間特別愛吃一道叫做驢錢肉的菜。
當時慈禧對這道菜完全達到了一個癡迷的程度，但是當她知道自己如此愛吃的驢錢肉竟是用驢的生殖器爲原材料的時候，她就怒了，還一舉砍了上百名廚師。
