德國科研人員通過一項試驗證明了菠菜的“興奮劑效用”，引發驚呼：原來，美國動畫片《大力水手》中“吃菠菜增強戰鬥力”的經典橋段是有科學依據的!
動畫片中的卡通人物可以通過吃菠菜罐頭來增強自己的體力，但是沒想到的是，這部幾十年前的動畫片(1980年在美國上映)說的居然是事實。
6月25日，德國柏林自由大學醫藥研究所近日在一份報告中指出，菠菜中所含有的蛻皮甾酮與類固醇存在類似功效，大量服用能顯著改善體能。
該機構前不久展開了一項爲期10周的試驗，科研人員將46名運動員分爲兩組、每日進行力量訓練，其中A組按日食用相當於4公斤菠菜提煉出的蛻皮甾酮膠囊，B組食用不存在任何藥效的安慰劑類藥品。
試驗結束時，A組的訓練成績竟然是B組的3倍之多。
不過，研究中受試運動員每日服用的蛻皮甾酮提取物劑量約爲250克到4千克的菠菜萃取的量，想通過食用菠菜達到同等效果，需要連續沒有吃1千克到16千克的菠菜。目前，相關運動組織對於是否將蛻皮甾酮列爲違禁藥品，正在做進一步商議。
報告認爲，國際奧委會的反興奮劑部門應當將這種物質列入禁藥名單。至於前者是否會採納這一建議，還有待於進一步的調研與論證。
這項研究的合著者、大學藥學研究所的興奮劑研究人員瑪莉亞·帕爾(Maria Parr)表示：“在服用蛻皮甾酮的那些人中，我們發現他們的臥推表現得到最大限度的提高。”
帕爾還補充說，研究人員曾預期蛻皮甾酮會對成績產生一些影響，但是對影響的巨大性表示驚訝。
報道援引柏林大學教授瑪麗亞·帕爾的話說：“我們的假設是我們將會看到成績的提高，但我們沒想到會提高得那麼多。”
報道稱，蛻皮甾酮包含在各種蔬菜中，其中以菠菜最爲著名。
談及在1929年就被創造出的大力水手形象，帕爾說：“也許他們那時就知道一些我們如今不得不費力研究的東西。”
這次研究的一部分資金來自於國際反興奮劑機構(WADA)，研究人員建議該機構將蛻皮甾酮列入禁藥名單。目前，蛻皮甾酮可以在作爲膳食補充劑在市面上合法地買到。
這項研究的共同作者，意大利反興奮劑機構的主任弗朗西斯科·博特(Francesco Botrè)告訴CNN，該小組目前正在研究檢測蛻皮甾酮的方法。目前蛻皮甾酮還不在禁藥名單上，考慮到其超出預期的作用，這種現象讓人擔憂。
博特說：“它不在禁藥名單上，它非常強大，而且它還是隱形的。”
該報道稱，帕爾已經建議WADA把蛻皮甾酮加入到違禁物質清單中。
這項研究是在有跡象表明體育界有人使用蛻皮甾酮以及含有這種物質的食物補充劑已經面世之後開始的——這些食物補充劑號稱可以提供更多力量和肌肉量，並加快訓練期間的體能恢復。
除了菠菜，其實還有其他含有“興奮劑”的食物，今天我們一起來了解一下。
這些食物也含有“興奮劑”
1、巧克力。很多女生會說吃了巧克力會開心，其實不無道理。巧克力本身含有大量的糖，可引發胰島素生成合成爲複合胺，能對人的情緒產生積極的影響。
巧克力還含有苯乙胺、複合胺、咖啡因和可可鹼，都對改善情緒起到一定的作用。
2、香蕉。沒想到吧!運動員最喜歡的水果之一香蕉椰子此列。香蕉含有一種被稱爲生物鹼的物質，生物鹼可振奮精神。香蕉富含色氨酸和維生素B6，能幫助大腦製造血清素增加愉悅感。
3、葡萄柚。葡萄柚那股清新的香味不但能讓躁動的內心變得平靜，還能提升人的精神狀態。葡萄柚本身富含維生素C，可維持血紅球濃度，還可以抗壓。
4、南瓜。一般人餓的時候，脾氣都會比較差，這種情況常見於減肥人士。吃飽後情緒又會重新高漲起來。南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種物質有利於血糖轉換爲葡萄糖。在葡萄糖充足的情況下，會降低負面情緒出現的概率。
上面這些食物也能讓人興奮，情緒低落的時候可以試一試。另外，這則菠菜裏有興奮劑的研究一出，或許運動員的菜單裏面又少了一個選擇。
