糕點戰爭(西班牙語： Guerra de los pasteles 或 Primera Intervención Francesa en México, 意爲“法國第一次入侵墨西哥”; 法語： Guerre des Patisseries)是一場發生1838年至1839年間發生在墨西哥的戰爭。
戰爭起因於一家位於墨西哥的法國麪包房，其店主聲稱受到了損失從而導致法國以此爲藉口向墨西哥宣戰。
在1838年，正當墨西哥抵抗美國瘋狂領土擴張的時候，老牌殖民主義者法國也對墨西哥動了覬覦之心。法國派遣大批的商人以從事經營活動爲藉口，涌入墨西哥刺探情報。
有一天，幾名墨西哥軍官到塔牀瓦西鎮上一家法國糕點師開的小店吃糕點。法國老闆故意冷落這幾名墨西哥軍官，並放肆地譏笑和諷刺墨西哥政府和軍隊。這幾名軍官被法國老闆的無禮言行所激怒，一氣之下，砸壞了小店的櫥窗和桌椅。 法國糕點師在法國政府的慫恿下，向墨西哥政府提出索賠要求，墨西哥政府置之不理，法國當局則以這件小小的民事糾紛爲藉口，打出了保衛貿易自由的旗號，公然向墨西哥宣戰。
法國海軍立即派出艦隊，佔領了墨西哥灣的主要港口———韋拉克魯斯，隨之一發不可收拾，墨西哥和法國的這場戰爭竟持續了一年之久。最後因爲英國斡旋，墨西哥答應賠償60萬比索。因爲這場戰火是從一家糕點店的糕點引起的。所以歷史上稱這場戰爭爲糕點戰爭。
