《本草綱目》是明代傑出醫藥學家李時珍撰寫的中醫典籍，共52卷。下面小編給大家帶來了相關內容，和大家一起分享。
此書採用“目隨綱舉”編寫體例，故以“綱目”名書。以《證類本草》爲藍本加以變革。全書共190多萬字，載有藥物1892種，收集醫方11096個，繪製精美插圖1160幅，分爲16部、60類。是作者在繼承和總結以前本草學成就的基礎上，結合作者長期學習、採訪所積累的大量藥學知識，經過實踐和鑽研，歷時數十年而編成的一部鉅著。書中不僅考正了過去本草學中的若干錯誤，綜合了大量科學資料，提出了較科學的藥物分類方法，融入先進的生物進化思想，並反映了豐富的臨牀實踐。本書也是一部具有世界性影響的博物學著作。
本草綱目·第一卷·序列·五臟五味補瀉
肝 苦急，急食甘以緩之，甘草。以酸瀉之，赤芍藥。實則瀉子。甘草。肝欲散，急食辛以散之，川芎。以辛補之，細辛。虛則補母。地黃、黃檗。
心 苦緩，急食酸以收之，五味子。以甘瀉之，甘草、參、芪。實則瀉子，甘草。心欲軟，急食鹹以軟之，芒硝。以鹹補之，澤瀉。虛則補母，生薑。
脾 苦溼，急食苦以燥之，白朮。以苦瀉之，黃連。實則瀉子，桑白皮。脾欲緩，急食甘以緩之，炙甘草。以甘補之，人蔘。虛則補母，炒鹽。
肺 苦氣逆，急食苦以泄之，訶子。以辛瀉之，桑白皮。實則瀉子，澤瀉。肺欲收，急食酸以收之，白芍藥。以酸補之，五味子。虛則補母，五味子。
腎 苦燥，急食辛以潤之，黃檗、知母。以鹹瀉之，澤瀉。實則瀉子，芍藥。腎欲堅，急食苦以堅之，知母。以苦補之，黃檗。虛則補母，五味子。
張元素說：凡藥之五味，隨五臟所入而爲補瀉，亦不過因其性而調之。酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。辛主散，酸主收，甘主緩，苦主堅，鹹主軟。辛能散結潤燥，致津液，通氣。酸能收緩斂散。甘能緩急調中。苦能燥溼堅軟。相施用者也。溫、涼、寒、熱，四氣之本性也，其於五髒補瀉，亦迭相施用也。
