1941年5月23日，星期五(前哨戰)
11點15分，俾斯麥號和歐根親王號除了防空系統外，其餘單位全部進入最高戰備狀態。
18點11分，德國艦隊發現敵艦。
18點22分，敵艦被證明是冰山，警報解除。(此時能見度在4000-5000米左右)
19點00分，能見度轉好，視野開闊，德國艦隊左舷遠方有霧。
19點22分，德國艦隊右舷發現敵重巡洋艦(事實上是英國重巡洋艦薩福克號，而她也正確判斷出德國軍艦的艦型併發出了電報)，距離13000米。不過敵艦很快消失在霧中，德國人無法射擊。
20點44分，德國艦隊發現敵重巡洋艦(事實上是英國重巡洋艦諾福克號，其後與薩福克號在左右兩側跟蹤德國艦隊，但他們在午夜與德國艦隊一度失去接觸，也使得胡德號兩艦次日面對T字打擊)接近並向歐根親王號射擊，俾斯麥號對敵重巡洋艦進行5次齊射，其中3次形成跨射，敵重巡洋艦釋放煙幕逃逸。但其間一次齊射衝擊破壞了前部搜索雷達，所以俾斯麥號命令歐根親王號領隊(這對於次日的戰鬥影響很大)。
20點46分，歐根親王號報告發現敵英王喬治五世號戰列艦，方位在左舷後方保持距離(德國人在戰鬥中一直認爲是英王喬治五世號，以爲威爾士親王號還未完工)。
22點00分，俾斯麥號轉向薩福克號，後者逃逸保持距離。
23點53分，德國北方司令部電報：現今未查明敵艦隊的行動部署，應認爲突破丹麥海峽已經成功。
1941年5月24日，星期六(丹麥海峽海戰)
00點08分，德國艦隊加速至30節。
00點13分，大雪，能見度惡化。
00點21分，德國艦隊減速至27節(返回至加速前的速度)。
02點28分，德國艦隊警報：敵艦接近。俾斯麥號的儀器故障，歐根親王號接管雷達測距工作。
03點58分，德國艦隊警報解除。
05點37分，德國艦隊左舷發現新敵艦，可能是1艘輕巡洋艦(判斷錯誤)。
05點43分，德國艦隊左舷發現另一艘新敵艦(這是胡德號)。
05點47分，德國艦隊警報(剛開始德國人對於英國艦隊的艦型判斷困難，以爲是兩艘重巡洋艦，歐根親王號的第一槍炮官Paulus Jasper一開始的選擇是20.3cm高爆彈)。德國艦隊航向220度，英國艦隊航向280度，英國艦隊與德國艦隊呈銳角，形成不利於英國艦隊的T字。
05點49分，英國艦隊指揮官霍蘭中將命令胡德號和威爾士親王號都瞄準德國艦隊領隊軍艦，但威爾士親王號根據自己的觀察決定瞄準尾艦。英國艦隊右舷轉向20度至300度方向。這是爲了縮短雙方的距離。
05點52分，霍蘭中將確認德國艦隊尾艦是俾斯麥號，更改命令，要求艦隊瞄準尾艦，但只有威爾士親王號在第一輪齊射前及時執行了，胡德號不執行的原因不清楚(但也有說法認爲是在兩輪齊射過後，霍蘭才改變了命令，而胡德號卻沒有執行)。
05點52分，英國艦隊第一輪齊射，距離23000+米，其中威爾士親王號比胡德號開火晚大約30秒。
胡德號第一輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第一輪齊射爲前部A、B炮塔共6門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷遠處。其後A炮塔編號爲1的炮因故障退出戰鬥。
05點53分，英國艦隊齊射，距離23000-米。
胡德號第二輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第二輪齊射爲前部A、B炮塔共5門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷遠處。
德國人觀察到英軍彈着。俾斯麥號上的第四槍炮官Müllenheim-Rechberg接到盧金斯上將的命令，密切關注尾隨的英國重巡洋艦是否也會加入戰鬥(英國兩艘重巡洋艦離德國艦隊有25000米到30000米的距離)。俾斯麥號的第一槍炮官施奈德向艦長林德曼請求開火，未獲答覆。
05點54分，英國艦隊齊射，距離22000米。霍蘭中將命令艦隊左舷轉向20度至280度方向。這次轉向完成使得後部的炮塔也可以投入戰鬥，但英國艦隊暫時還只是依靠前部炮塔射擊。
胡德號第三輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第三輪齊射爲前部A、B炮塔共5門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷遠處。
威爾士親王號第四輪齊射爲前部A、B炮塔共5門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷遠處。
歐根親王號的第一槍炮官Paulus Jasper完成測距工作，做好準備等待開火命令。俾斯麥號的第一槍炮官施奈德第二次向艦長林德曼請求開火(艦長林德曼也向盧金斯上將請戰：“Ich lasse mir (doch) nicht mein Schiff unter meinem Arsch wegschiessen! Feuer eroeffnen!”“I will not let them to shoot my ship from under my ass! Open fire!)。盧金斯上將從戰鬥開始便有猶豫，因爲他希望能夠避免戰鬥，但英國艦隊的逼近使得他的希望落空了。
05點55分，俾斯麥號打出旗語：Jot Dora!(准許開火命令)歐根親王號首先還擊，俾斯麥號也緊跟着開火。
俾斯麥號第一輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(採取半齊射，以A、B爲一組，C、D爲另一組打出齊射)，距離22000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着位於胡德號右舷前方，非常接近。
歐根親王號第一輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離20000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着位於胡德號左舷遠處。
英國艦隊齊射，距離20000米。
胡德號第四輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第五輪齊射爲前部A、B炮塔共5門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷近處。其後A炮塔的一門炮因故障退出戰鬥。
威爾士親王號第六輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，命中俾斯麥號一彈。
05點56分，德國艦隊齊射。俾斯麥號左舷前部被命中一彈，造成油料泄漏、海水灌入。
俾斯麥號第二輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離20000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着位於胡德號與威爾士親王號之間。
歐根親王號第二輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離19000米，瞄準胡德號，其中第二次半齊射命中胡德號一彈。
歐根親王號第三輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離18000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着情況不明。
英國艦隊齊射，距離18000+米。胡德號中後部甲板被命中一彈，起火併引起防空彈藥爆炸。火勢有利於德軍校正彈着。
胡德號第五輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
胡德號第六輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第七輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着離俾斯麥號右舷非常近。
威爾士親王號第八輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷近處。
05點57分，德國艦隊齊射。俾斯麥號左舷的6門副炮加入戰鬥，瞄準威爾士親王號開火。
俾斯麥號第三輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離18500米，瞄準胡德號，命中胡德號一彈。
歐根親王號第四輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離17000米，瞄準胡德號，彈着情況不明。
歐根親王號第五輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離17000米，瞄準胡德號，彈着情況不明。
其上歐根親王號的兩次齊射中的某一發，於05點58分命中胡德號(關於這一輪俾斯麥號和歐根親王號誰先命中胡德號有爭議)。
英國艦隊齊射，距離16500米。威爾士親王號右舷的8門副炮加入戰鬥，瞄準俾斯麥號開火。同時有資料表明自第九輪齊射開始，威爾士親王號的後部炮塔加入戰鬥，但情況不明，下面只描述前部炮塔的使用情況。胡德號的中央火控室被命中一彈，大部分人員被殺傷。
胡德號第七輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第九輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，命中俾斯麥號一彈。
05點58分，德國艦隊齊射。俾斯麥號左舷中前部水線下被命中一彈，造成油料泄漏、海水灌入，發電機和發動機受損。盧金斯上將命令歐根親王號轉移射擊目標，瞄準威爾士親王號。
俾斯麥號第四輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射或全齊射)，距離17000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着位於胡德號右舷方向。
歐根親王號第六輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離16000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第七輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離17000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
英國艦隊齊射，距離15500米。胡德號的中前部主塔旁被命中一彈，炮彈造成起火，以及約200人的傷亡。英國皇家空軍一架桑德蘭式水上飛機飛臨戰鬥區域。
胡德號第八輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
胡德號第九輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第十輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷近處。
威爾士親王號第十一輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着離俾斯麥號左舷非常近。其後A炮塔的一門炮因故障退出戰鬥。
05點59分，德國艦隊齊射。
俾斯麥號第五輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射或全齊射)，距離15500米，瞄準胡德號，命中胡德號一彈(此次命中造成胡德號沉沒)。
歐根親王號第八輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離16500米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第九輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離16000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
英國艦隊齊射，距離15500米。霍蘭中將命令艦隊左舷轉向20度至260度方向。
胡德號第十輪齊射爲前後部A、B、X、Y炮塔共8門炮，瞄準歐根親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第十二輪齊射爲前部A、B炮塔共3門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷近處。
威爾士親王號第十三輪齊射爲前部A、B炮塔共3門炮，瞄準俾斯麥號，命中俾斯麥號一彈。
06點00分，德國艦隊齊射。俾斯麥號左舷中部上層被命中一彈，飛機彈射系統受損，炮彈從右舷穿出，沒有爆炸。
俾斯麥號第六輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射或全齊射)，距離15000米，瞄準胡德號，無一命中，彈着在胡德號沉沒前行進的航線上。
歐根親王號第十輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離15000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第十一輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
英國艦隊齊射，距離13500-15000米。胡德號的中後部主桅附近被命中一彈，但也可能命中的是舷側裝甲。炮彈穿透甲板裝甲，引發4英寸高射炮彈藥艙的爆炸，進而引發後部主炮的彈藥艙爆炸，導致船體向左舷急劇傾斜並斷爲前後兩部分，迅速下沉，1418名船員中只有3人倖存。英國皇家空軍的桑德蘭式水上飛機遭到俾斯麥號防空火力的射擊躲入雲層。
胡德號第十一輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，正在沉沒時發射，但可能是故障也可能只是發生爆炸，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號第十四輪齊射爲前部A、B炮塔共3門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號右舷近處。
威爾士親王號第十五輪齊射爲前部A、B炮塔共3門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷遠處。其後之前退出戰鬥的前部炮塔的一門炮重新加入戰鬥。
威爾士親王號第十六輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷遠處。
06點01分，德國艦隊齊射。俾斯麥號轉移射擊目標，瞄準威爾士親王號，開始測距射擊。歐根親王號的艦長布林克曼命令，當威爾士親王號進入射程後發射魚雷。
俾斯麥號第七輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離14500米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第十二輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14500米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第十三輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號齊射，距離13000米。胡德號下沉中。威爾士親王號爲躲避胡德號殘骸，向右緊急轉舵規避。這使得威爾士親王號與德國艦隊的距離更加接近，火炮測距的目標也一度丟失。
威爾士親王號第十七輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷遠處。
威爾士親王號第十八輪齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號左舷遠處。
06點02分，德國艦隊齊射。因爲歐根親王號的魚雷發射官訓練不足缺乏信心，魚雷未被髮射。
俾斯麥號第八輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，命中威爾士親王號一彈。
歐根親王號第十四輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14500米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第十五輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號暫停射擊。胡德號下沉中。威爾士親王號艦橋被命中一彈，沒有爆炸，但艦橋內大部分人員被殺傷，造成13人死亡，只有艦長利奇、一名信號兵、航海長倖免於難。
英國重巡洋艦諾福克號瞄準俾斯麥號進行了3次齊射，距離20000米，無一命中，彈着情況不明。重巡洋艦薩福克號距離28000米。
06點03分，德國艦隊齊射。歐根親王號左舷的105mm高射炮加入戰鬥，瞄準威爾士親王號開火。稍後歐根親王號的水聽器顯示有3條魚雷正在接近中(可能是胡德號發射的，也可能是胡德號下沉發出的聲音)，艦長布林克曼親眼看見其中的2條魚雷的航跡，發佈魚雷警報，並通知俾斯麥號。俾斯麥號立刻右舷轉向50度至270度方向規避。歐根親王號艦長布林克曼再次命令發射魚雷但未被執行。
俾斯麥號第九輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離14500米，瞄準威爾士親王號，命中威爾士親王號兩彈。
歐根親王號第十六輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，彈着情況不明。
歐根親王號第十七輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14000米，瞄準威爾士親王號，彈着情況不明。
其上歐根親王號的兩次齊射中的某一發，命中威爾士親王號。
威爾士親王號齊射，距離14000米。胡德號完全沉沒。威爾士親王號開始釋放煙幕並左舷轉向160度撤退。威爾士親王號被命中三彈。第一彈命中中部水線下部分，沒有爆炸，造成少量油料泄漏。第二彈命中副炮火控室，沒有爆炸。第三彈命中艦尾水線下部分，進入船體時爆炸，但沒有造成嚴重損傷。
威爾士親王號第十九輪齊射爲後部Y炮塔共2門炮，炮塔自身火控，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着情況不明。其後Y炮塔的一門炮因故障退出戰鬥。
英國重巡洋艦諾福克號停止射擊，距離21000米。重巡洋艦薩福克號距離28000米。
06點04分，德國艦隊齊射。歐根親王號跟隨俾斯麥號進行右舷轉向規避魚雷(隨着德國艦隊進行規避動作，其與威爾士親王號的距離逐漸拉大)。
俾斯麥號第十輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離15500米，瞄準威爾士親王號，命中威爾士親王號一彈。
歐根親王號第十八輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離14500米，瞄準威爾士親王號，命中威爾士親王號兩彈。
威爾士親王號齊射，距離15000米。威爾士親王號被命中三彈。第一彈命中中後部煙囪附近，沒有爆炸，毀壞了水上飛機的起重機。第二彈命中艦尾水線下部分，進入船體爆炸，但沒有造成嚴重損傷。第三彈命中右舷後兩門副炮附近，落入133mm副炮的彈藥艙，但沒有爆炸。
威爾士親王號第二十輪齊射爲後部Y炮塔共1門炮，炮塔自身火控，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着位於俾斯麥號艦尾近處。
06點05分，德國艦隊齊射。因多次進行轉向機動，不得不反覆測距。
俾斯麥號第十一輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共8門炮(半齊射)，距離16000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第十九輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離15000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號齊射，距離16000米。
威爾士親王號第二十一輪齊射爲後部Y炮塔共1門炮，炮塔自身火控，瞄準俾斯麥號，無一命中，彈着情況不明。
06點06分，德國艦隊齊射。歐根親王號再次發佈魚雷警報，航向270度，導致其後前部炮塔失去射擊角度。
俾斯麥號第十二輪半齊射爲前部A、B炮塔共4門炮，距離17000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第二十輪齊射爲前後部炮塔A、B、C、D共8門炮(半齊射)，距離16000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號停火，距離17000米。
英國重巡洋艦諾福克號距離21000米，重巡洋艦薩福克號距離28000米。
06點07分，德國艦隊齊射。歐根親王號開始左舷轉向至220度，位於俾斯麥號右舷位置。
俾斯麥號第十二輪半齊射爲後部A、B炮塔共4門炮，距離18000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第二十一輪齊射爲後部炮塔C、D共4門炮(2次半齊射)，距離17000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號停火，距離18000米。
06點08-09分，德國艦隊齊射。其後德國艦隊停止對威爾士親王號射擊。俾斯麥號艦長林德曼要求擊沉威爾士親王號，但盧金斯上將出於盡量避免交戰的考慮拒絕了他的建議。
俾斯麥號第十三輪齊射爲前後部A、B、C、D炮塔共4門炮，距離18500米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
歐根親王號第二十二、二十三輪齊射爲後部炮塔C、D共4門炮(4次半齊射)，距離19000米，瞄準威爾士親王號，無一命中，彈着情況不明。
威爾士親王號停火，距離19000米。
06點10分，德國艦隊發現英國皇家空軍的桑德蘭式水上飛機，發佈防空警報，防空武器開火。歐根親王號開始加速追趕俾斯麥號。
威爾士親王號停火，距離20000米。
06點11-19分，德國艦隊持續對空射擊。其中06點14分，歐根親王號再次發佈魚雷警報並進行規避。
06點20分，德國艦隊完全停止射擊。威爾士親王號短暫開火，距離30000米，無一命中。
丹麥海峽海戰結束。
丹麥海峽海戰，皇家海軍的驕傲——胡德號戰列巡洋艦被擊沉，威爾士親王號戰列艦被重創。
而德國方面，歐根親王號重巡洋艦沒有受傷，將單獨繼續執行作戰計劃;俾斯麥號戰列艦受損不很嚴重，但卻只得放棄“萊茵演習”作戰，根據盧金斯上將的命令前往法國的聖納澤爾修理。
一場英軍圍殲俾斯麥號戰列艦的行動即將拉開大幕，其結果將是俾斯麥號戰列艦於1941年5月27日被英國艦隊聯合擊沉。
