不知道大家對莧菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些莧菜相關的介紹，感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名：莧菜
拼音：xiàn cài
別 稱：玉米菜、米穀菜、雲仙菜
門：被子植物門綱：雙子葉植物綱
目：亞
科：莧科亞
形態特徵
莧菜根較發達，分佈深廣。莖高80～150cm，有分枝。莧菜葉互生，全緣，卵狀橢圓形至披針形，平滑或皺縮，長4～10cm，寬2～7cm，有綠、黃綠、紫紅或雜色。花單性或雜性，穗狀花序。 花小，花被片膜質，3片。雄蕊3枚，雌蕊柱頭2～3個，胞果矩圓形，蓋裂。種子圓形，紫黑色有光澤，千粒重0.7g。
藥用價值
性涼，味微甘;入肺、大腸經。
營養價值
莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。
