今天小編就給大家帶來古代皇帝吃飯，希望能對大家有所幫助。
很多人都想當君王，其中一個原因就是君王的飲食太令人羨慕了，雖然君王的世界已經離我們遠去，可是當年御廚所傳承下來的菜品放在今天，依然是中餐中的霸主，由此可見古代君王的飲食多麼好，而作爲一國之主的君王，在不用考慮食材價格的情況下，每天能吃到的菜品自然十分的豐富，甚至在清時期，乾隆一頓飯就要吃一百多道菜。
這樣的飲食生活當然是非常讓人羨慕的，可是當菜品如此之多的時候，就會出現一個問題，那就是下毒的機會就更多了，可是面對這種情況，君王的日常飲食也沒有什麼改變，而且整個清時期，也從沒出現過因爲菜品中毒而去世的君王，那麼在飲食防護上，清都使用過什麼手段呢?
1. 原材料
爲了保證君王的安全，皇室對於菜品原材料有着非常嚴格的要求，這主要體現在兩個方面，一個是原材料的來源，另一個就是原材料的種類。皇宮之中有皇醫，皇醫除了要給皇室看病外，也要負責君王的日常飲食。
比如說什麼食材有毒性，哪兩種食材不能同時出現等，都是皇醫會提前制定好的，如果有廚子創造了新的菜品，或者有哪些民間菜品要上貢，都需要經過皇醫進行食材上的挑選，從這一點上來說，想利用食物相剋使君王中毒幾乎是不可能的。
而在食材的來源方面，君王所食用的食材，除去皇宮之中種的，都有固定的農民提供，這些農民是受到監管的，如果菜出了問題，那麼被斬殺滿門是很正常的事情，所以沒有哪個菜農敢於在食材上下功夫，即使你給再多的錢也不敢。
2. 製作過程
對於廚師有過了解的都知道，早年的御廚都是隻在宮裏供職的，也就是說這些廚師只針對君王或者妃子們服務，所以在製作過程中，這些廚師也不太敢有什麼貓膩。
3. 試菜
爲了保證君王飲食上的安全，還有最後一個檢驗的環節，那就是試菜，其實君王所食用的所有菜品，都不是君王一個人獨享的，必須要要經過負責試菜的太監，還要使用銀筷子去試菜，這時君王才能食用，有了這些保護步驟，君王的菜品可以說是非常的安全，所以很少有人會選擇在菜裏下毒去殺君王。
不過作爲君王來說，他本身並不擔心菜中是不是有毒，比起中毒，他更擔心的是兩點，一個是能不能吃到自己喜歡的菜，另一個就是能不能吃到熱的菜。看到這大家一定會非常的迷惑，君王怎麼會有這樣的需求呢?其實很簡單，君王的飲食也不是自己想吃什麼就能吃什麼，而且君王吃的基本上都是涼了的飯菜。
在飲食搭配方面，君王在吃飯的時候有兩個規則，首先就是飲食一定要均衡，比如說肉類要吃什麼肉，要吃多少種蔬菜等等，君王我們普通人一樣，有自己喜歡吃的也有自己不喜歡吃的，可是君王有時候就必須吃自己喜歡吃的東西，這也是沒有辦法的事情，而在遇到自己特別喜歡吃的東西時，也非常的悲劇，因爲最多隻能吃三口，或者說太監夾三次，所以在飲食上君王的飲食自由甚至都不如小孩子。
那麼君王君王爲什麼會吃冷菜呢?這裏有兩個原因，首先就是君王飲食的地方大概有以下幾個地點，分別是：書房、皇宮和後宮，可這幾個地方都離皇宮的廚房非常遠，再加上給皇上端菜的太監都不敢走太快，所以不管什麼菜基本上半路都涼了。
其次就是君王的菜和我們平時的不一樣，我們都是在準備吃飯的時候纔會開始炒菜，可是君王不一樣，君王食用的菜都是提前準備好的，有些菜甚至會提前一天準備好，然後君王吃飯的時候熱一下就端上去了，這樣來看，君王的伙食也不怎樣啊。
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